Vad menas med att vin är ungdomligt

Det finns mer en hundratal vanliga term på grund av för att förklara vinets smakförmåga samt doft, förutom samtliga enkla metaforer/liknelser likt används på grund av för att förklara smakupplevelse samt lukt t.ex. smakförmåga från honung, toner från … osv.

Begreppen redovisas nedan inom bokstavsordning.

angenämt - Ett alkoholhaltig liksom bör passa dem flesta. Diffust term såsom undviks från Kockskolan.

arom - Ett annat mening till lukt. lukt brukar användas ifall själva vinet, medan doft brukar avse druvan. ”Bouquet” existerar även en mening på grund av lukt vilket inom vinsammanhang används på grund av för att förklara vinets tillväxt nära fatlagring.

”Lukt” existerar en mening likt existerar förbjudet inom vinsammanhang, då termen vanligen förknippas tillsammans med dålig lukt.

aromatisk - Vin tillsammans klar druvkaraktär. Används ofta till redogörelse från unga samt klart fruktiga viner t.ex . alkoholhaltig från druvorna muskat, gewürztraminer, sauvignon blanc samt riesling. Allmän tumregel = bör drickas unga.

 

attack - Ett ungt alkoholhaltig tillsammans god attack = bådar gott inför framtiden.

Ovanligt samt diffust formulering vilket undviks från Kockskolan.

 

avrundat - alkoholhaltig var fruktsyran alternativt strävhet ej existerar sålunda klar, vilket förmå bero vid för att vinet äger enstaka viss sötma alternativt besitter börjat mogna.

 

avslaget - Vinet besitter tappat sin elasticitet, t.ex.

en mousserande alkoholhaltig liksom tappat sin kolsyra.

 

balanserat - Vinets beståndsdelar fruktsyra, strävhet (röda), sötma (vita) samt alkohol, balanserar väl tillsammans, framträder ungefär lika klart.
Bra balans = positivt omdöme. Oblanserat brukar även kallas ”grovt” alternativt ”kantigt”.

 

begåvat - Oklar innebörd samt därmed en obegåvat term till för att förklara alkoholhaltig.

Tillhör gruppen ”fikonspråk” dvs nonsensbegrepp likt existerar alltför vanlig inom vinsammanhang.

 

bensindoft - lukt från bensin vilket t.ex. existerar känneteckna dem finaste Rieslingvinerna.
Ordet bensin används sällsynt, vanligare existerar ”petroleum”.

bersåvin - Uttryck till alkoholhaltig vilket existerar till sött på grund av för att drickas mot föda, dock ej tillräckligt sött på grund av för att användas vilket efterrättsvin.

Brukar även kallas ”sällskapsvin”.

 

beskt, beska - En från dem fyra grundsmakerna. Beska förekommer huvudsakligen inom röda viner inom form eller gestalt från tanniner. inom stället till beska talar man ifall strävhet, alternativt för att vinet existerar kärvt.

bladkaraktär - Vinets doft mer från växtdel än från bär samt små frukter från växter.

Blad/grönt/nässligt existerar dofter likt ofta uppstår då druvorna vuxit inom svalare klimat och/eller skördats lite omogna.

blommigt - Blomdoftande alkoholhaltig, vilket brukar förklara en etapp såsom utvecklas mellan vinets ungdom samt dess mognad. Används t.ex. ifall Riesling ifrån Mosel.

 

blyertspenna - doft vilket påminner angående cederträ, trälukten inom blyertspennor alternativt cigarrlådor.

Just ”cederträ”, alternativt ”blyertspenna” brukar känneteckna cabernet ifrån Bordeaux.

bläck - Kan syfta vid färg, alternativt avse för att vinet existerar stumt, lite fadd inom smaken. Begreppet existerar ovanligt samt otydligt. Används ej från Kockskolan.

botrytis  - Annat mening till ädelröta. titta dito.

bouquet - en annat mening till lukt.

inom vinsammanhang används termen på grund av för att förklara vinets tillväxt nära fatlagring. ”Doft” används till för att förklara vinet inom allmänhet samt ”arom” på grund av för att förklara druvan. ”Lukt” existerar en mening vilket existerar förbjudet inom vinsammanhang, då termen vanligen förknippas tillsammans dålig lukt.

 

bränt - Bränd smakupplevelse alternativt lukt påminnande angående bränd karamell, vilket kunna bero vid för att druvorna fått (för) många solen alternativt värme, alternativt t.ex.

starkviner liksom Madeira, vilket medvetet hettats upp nära tillverkningen.

brödigt - Doft från nygräddat alternativt rostat bakverk. Förekommer främst på grund av ungt, vitt alkoholhaltig samt på grund av äldre mousserat. Brödtermer används flitigt på grund av för att förklara öl.

 

bärigt - alkoholhaltig tillsammans lukt samt smakupplevelse från små frukter från växter.

Mer särskilt avser ”mörka bär” blåbär, svarta vinbär, alternativt björnbär samt ”röda bär” avser röda vinbär, hallon, alternativt jordgubbar. Dessa formulering används främst angående rött alkoholhaltig, dock kunna även inträffa angående vitt alkoholhaltig t.ex. ”toner från krusbär inom sauvignon blanc”.

cabernetkaraktär - doft samt smakförmåga från druvan cabernet sauvignon.

Brukar ofta liknas nära svarta vinbär alternativt cederträ. Just ”cederträ”, alternativt ”blyertspenna” brukar känneteckna cabernet ifrån Bordeaux.

cederträ - Arom vilket påminner ifall cederträ, trälukten inom blyertspennor alternativt cigarrlådor. Just ”cederträ”, alternativt ”blyertspenna” brukar känneteckna cabernet ifrån Bordeaux.

dessertvin -  Avser vanligen en sött starkvin, dock förmå även existera en sött vin.

 

diskret - en alkoholhaltig vars lukt ej existerar därför tydlig.

 

doft - Ett annat mening till lukt.Ordet ”lukt” existerar dock förbjudet inom vinsammanhang, på grund av för att doft förknippas tillsammans illaluktande.Doft brukar beteckna vinets doft, medan ”arom” brukar avse druvans.

”Bouquet” existerar även en finare mening på grund av doft, likt inom vinsammanhang används på grund av för att förklara vinets tillväxt nära fatlagring.

 

druvigt - alkoholhaltig vars lukt alternativt smakupplevelse påminner ifall färska druvor alternativt druvjuice.

 

druvtypiskt  - Vinets lukt samt smakupplevelse äger klar karaktär från druvsorten såsom ingår inom vinet.
T.ex.

päron till riesling, svarta vinbär på grund av cabernet sauvignon samt krusbär på grund av sauvignon blanc.

 

eftersmak - Smaken efter för att man svalt. Den är kapabel existera begränsad alternativt utdragen. Benämns ibland ”slut”. utdragen härlig eftersmak existerar eftersträvansvärt.

ektoner  - titta fatkaraktär.

 

eldigt - Omdöme ifall alkoholhaltig tillsammans klar alkoholsmak.

alkoholhaltig kunna äga upphöjd alkoholhalt utan för att artikel eldiga.

 

elegant - Utpräglad härlig stil. lukt samt smakupplevelse existerar balanserad, finstämd samt nyanserad.

enkelt - Vin utan åthävor, en bordsvin.

fadd smak - Ointressant, oftast avses oangenäm smak.

 

fatkaraktär - doft samt smakupplevelse såsom vinet fått från lagring vid ekfat.

Fatkaraktär påminner ofta angående nysågat virke, vanilj alternativt smörkola. Man talar angående fattoner. Jämför ”rostat ekfat”. detta existerar träslag inom skålen såsom bidrar tillsammans med lukt samt smak.

fattoner - titta fatkaraktär.

finess - Särskilt elegant, alkoholhaltig tillsammans grace, utstuderad kvalitet.

friskt - Uppfriskande, alkoholhaltig tillsammans utmärkt syra (tydlig fruktsyra).

Avser främst vita viner.

Antioxidanter är kort sagt nyckeln till ett långt och friskt liv

Jämför ”fruktigt”. på grund av röda viner används vanligen ”fruktigt” på grund av för att förklara syrlighet.

 

fruktigt - Smakrikt, oftast tillsammans klar fruktsyra. Jämför ”friskt”. Används främst om unga, ej färdigutvecklade vita alternativt röda viner. på grund av röda viner används vanligen ”fruktigt” på grund av för att förklara syrlighet.

vad gäller vita viner används oftare ”friskt” på grund av för att förklara syrlighet.

fruktpastill - Smakbeteckning till en söt-surt alkoholhaltig tillsammans med enkel konstgjord smak.

 

fruktsyra - Vinets livgivande syra, utför vinet syrligt. Finns både inom vita samt röda vinet. Förekommer inom frukter samt små frukter från växter, inom synnerhet inom druvsaft.

 

fylligt - många extrakt (koncentrat) ifrån druvorna samt vanligtvis alkoholstarkt.

Ibland används termen ”kraftfull”. Jämför ”fyllighet”.

fyllighet - Beskrivning från vinets intensitet, emotion inom munnen. Viner klassificeras inom lätta, medelfylliga samt fylliga viner. en fylligt alkoholhaltig äger upphöjd smakkoncentration från druvorna samt existerar vanligtvis alkoholstarkt. Matens intensitet (fyllighet) benämns kraftfullhet samt klassificeras från Kockskolan inom enkel, mäktig, smakrik samt het/kryddstark.

 

gammalt - Avser för att vinet mognat färdigt.

Motsatsen mot en ”ungt” alkoholhaltig. alkoholhaltig från yngre årgång äger ej utvecklat lukt samt smakupplevelse fullt ut. Allt eftersom vinet mognar blir fruktigheten mindre klar. en på grund av gammalt alkoholhaltig benämns ”övermoget”.

 

generöst - alkoholhaltig vars smakupplevelse existerar påtagligt fruktigt, äger klar fruktsyra.

Dessutom finns ofta enstaka små sötma, liksom inom mogna bordsdruvor.

glest - Vin tillsammans med ringa doft samt smakförmåga. en starkare formulering existerar ”ihåligt”.

grovt - Ett annat mening till en obalanserat alkoholhaltig utan finess. Benämns även ”kantigt”. Vinets beståndsdelar, balanserar ej väl tillsammans. Jämför ”balanserat”.

gräddigt - Sötman existerar väl integrerad inom vinet.

Dess motsats existerar ”sockrigt”. Används även på grund av för att förklara ett mjukare mousse inom en mousserat vin.

halvsött - Värdering från sötma, motsvarande detta vanligare uttrycket halvtorrt. Känslomässigt existerar halvsött sötare än halvtorrt. Används ofta till för att förklara en s.k. ”sällskapsvin”.

halvtorrt - Beskrivning från sötma inom alkoholhaltig.

Vinet äger lite restsötma kvar. Vita viners sötma klassas inom torrt, halvtorrt, sött. Jämför ”halvsött”.

 

harmoniskt - Vinets lukt anses överensstämma tillsammans med smaken. Begreppet existerar diffust samt används ej från Kockskolan.

hårt - Vinets existerar alltför syrligt alternativt till strävt.

ihåligt - Starkt formulering på grund av bristande vid lukt samt smakupplevelse inom vinet.

en vänligare formulering existerar ”glest”.

intensitet - Graden från vinets lukt, smakupplevelse alternativt färg. kunna även avse vinets konsistens, dvs ”fyllighet”. titta dito. Matens intensitet klassas från Kockskolan inom enkel, mäktig, smakrik samt het/kryddstarkt.

 

jordigt - Avser alkoholhaltig vilket äger lukt från (våt) mark, ofta tillsammans ett små bitterhet inom smaken.

Jordighet inom vitt alkoholhaltig känns tydligare inom alkoholhaltig tillsammans mild fruktsyra samt döljs inom syrligare. till rött alkoholhaltig beskriver uttrycket ett instängd lukt, vilket inom enstaka potatiskällare.

 

jästigt - lukt samt smakupplevelse påverkad från jästkulturen. Jämför ”brödighet”.

kantigt - Ett annat mening på grund av en obalanserat alkoholhaltig utan finess.

Benämns även ”grovt”. Vinets beståndsdelar, balanserar ej väl tillsammans. Jämför ”balanserat”.

karaktär - Vinets utmärkande egenskaper.

klart - Vinet existerar ej grumligt alternativt slöjigt.

 

knutet - Ungt alkoholhaltig vars lukt samt smakförmåga existerar outvecklat, dock vilket förväntas bli mer nyansrik nära mognad.

kork - Vinet luktar och/eller smakar kork.

detta existerar inom sig ej korken vilket existerar boven inom dramat. Korkar brukar desinficeras tillsammans med klor, likt sedan är kapabel reagera tillsammans med fenoler inom korken samt liksom då resulterar inom oönskad korkeffekt.

 

komplext - alkoholhaltig tillsammans sammansatt lukt samt smakförmåga samt såsom ger nya intryck varenda gång man doftar alternativt smakar vid det.

kraftfullt - Ett annat mening till ”fylligt”, ibland vilket en starkare term till fyllighet.

Kockskolan använder ”kraftfull” angående föda samt ”fylligt” ifall dryck.

kropp - Vin tillsammans fyllig doft samt smak.

 

kryddigt - alkoholhaltig tillsammans kryddig doft samt smakupplevelse.

När man pratar om vin finns det vissa ord som är återkommande när det handlar om att beskriva hur ett vin smakar

Kryddighet förmå påminna ifall lagerblad, kryddnejlika alternativt pepprig. Sägs t.ex. ifall viner gjorda från pinot noir, syrah alternativt gewürztraminer.

kvalitet - Används vanligen angående upphöjd standard, vilket brukar avse massiv smakrikedom.

 

kärvt - alkoholhaltig liksom besitter upphöjd grad från beska orsakat från upphöjd halt tanniner (garvsyra).

fullfölja för att gommen känns torr samt tandköttet strävt. Vanligt hos unga omogna röda viner, alternativt inom alkoholhaltig tillverkat vid omogna druvor. Tanninerna mattas då vinet åldras/mognar. Benämns även ”strävt”. Motsatsen existerar ”mjukt”.

lätt alkoholhaltig - Ett mjukt, milt vin. Beskrivning från vinets intensitet, emotion inom munnen.

en enkel vitt alkoholhaltig äger mild smakupplevelse, en rött alkoholhaltig besitter obetydlig beska (tanniner). Motsatsen existerar fylligt.

Men vad betyder egentligen "fylligt" och "mineraliskt", till exempel? Här reder vi ut några av de vanligaste termerna

Jämför ”fyllighet” samt ”lättvin”.

lättvin - Ett lättvin avser ej smakupplevelse utan alkoholhaltig tillsammans nedsänkt alkoholhalt, inom dagligt anförande kallat alkoholhaltig. Motsatsen existerar starkvin tillsammans med alkoholhalt 15-22%

 

medelfylligt - skildring från vinets intensitet, emotion inom munnen. Jämför ”fyllighet”.

mineral - Doft alternativt smakupplevelse från mineraler såsom tas upp ur marken.

Positivt omdöme. T.ex. äger moselviner smakförmåga från skiffer samt champagne från krita.

 

mjukt - till vita viner avses för att smaken existerar mild, syrligheten existerar nedsänkt. inom mjuka röda viner existerar tanninhalten nedsänkt, dvs. vinet existerar ej ”strävt” alternativt ”kärvt”.

moget - alkoholhaltig då detta existerar såsom bäst tillsammans avseende vid lukt samt smakförmåga.

Jämför ungt.

mousserat - Vin tillsammans med kolsyra (bubblor). Kolsyra uppstår nära tillverkning från finare mousserade viner då vinet får jäsa inom tillslutet kärl/flaska.

Används främst om unga, ej färdigutvecklade vita eller röda viner

inom enklare viner är kapabel bubblorna uppstå genom för att kolsyra tillförts.

 

mousse - Avser kolsyran (bubblorna) inom en mousserat alkoholhaltig. Man talar t.ex. angående enstaka ”mjukare mousse”, dvs mindre grad från bubblighet.

muscatkaraktär - Doft samt smakförmåga från druvan muscat. en muscatovin kunna existera kraftigt, lite kryddigt samt ganska sötaktig, alternativt existera en enkel, friskt, fruktigt samt många aromatiskt vin.

 

mustigt - Avser främst fatlagrade, mogna rödviner tillsammans med utvecklat lukt samt smak.

neutralt - Vin utan påtaglig karaktär.”Lagom” skulle man behärska yttra.

en snällare omdöme än menlöst. Motsatsen existerar ”smakrikt”.

 

nyanserat - lukt alternativt smakförmåga ger flera olika intryck. ”Nyans” brukar avse vinets färg. en annat mening smakrikt. Röda viner brukar existera nyanserade, vita smakrika.

obalanserat - Vinets beståndsdelar fruktsyra, strävhet (röda), sötma (vita) samt alkohol, balanserar ej väl tillsammans, framträder olika klart.

andra mening till obalanserat existerar grovt alternativt kantigt. Jämför ”balanserat”.

omoget - Annat mening på grund av ”outvecklat”, dvs vinet förväntas bli förbättrad från lagring.

outvecklat - Ungt alkoholhaltig vars lukt samt smakupplevelse existerar outvecklat, dock likt förväntas bli mer nyansrik nära mognad.

Brukar även benämnas ”knutet” alternativt ”slutet”.

parfymerat - alkoholhaltig tillsammans kraftig lukt från blommor alternativt doft, vanligtvis enstaka något artificiell.

 

petroleum - lukt från petroleum vilket t.ex. existerar känneteckna dem finaste Rieslingvinerna.

Det är inte alltid så att äldre viner är finare eller bättre, det beror helt på vilka druvor och vilka tillverkningsmetoder som tillämpats

termen ”bensindoft” används ibland på grund av för att beteckna detsamma.

platt - Beskrivning från en smaklöst, intetsägande alkoholhaltig. en enkel alkoholhaltig kunna upplevas platt tillsammans tillsammans smakrik mat.

pärlande - Vin tillsammans bubblor, t.ex. mousserat alkoholhaltig. tillsammans med ”pärlande” avses såsom regel för att vinet existerar enkel mousserat, ej sålunda många bubblor.

rent - Med ”rent” avses för att vinet existerar precis, ej besitter några fel samt brister.

 

restsötma - Rester från druvans sötma finns kvar inom vinet.

När druvor jäser omvandlas druvsockret mot alkohol. Avbryts jäsningsprocessen finns enstaka sektion sötningsmedel kvar. Restsötma innebär ej tillsammans självklarhet för att vinet existerar sött.

 

robust - Alkoholrika röda viner, tillsammans tydliga inslag från kryddor, örter samt torkade frukter.

Robusta viner existerar oftast både smakrika samt sträva, dock ej därför nyanserade. Rödviner ifrån t.ex.

Vinspråket är verkligen ett målande språk

Rhônedalen existerar ofta robusta.

 

rostat ekfat - alkoholhaltig liksom lagras vid ekfat tar smakförmåga från faten. Man bränner fatens insida (rostar) enkel, medium alternativt hårt. Detta tillsammans tillsammans med storlek vid tallrik samt hur länge vinet lagras ger olika grad från rostad smakupplevelse. Vanliga aromer existerar bryggdryck, choklad, karamell samt vanilj.

Jämför ”Fatkaraktär”.

rökigt - lukt samt smakupplevelse från mot modell brasrök alternativt tjära. Används angående alkoholhaltig, dock framför allt ifall whisky.

slut - Annat mening till ”eftersmak”.

slutet - Annat mening på grund av en omoget alkoholhaltig, dvs vinet förväntas bli förbättrad efter lagring.

 

smakintensivt - Beskrivning från smakrikedom.

Både lätta samt fylliga (alkoholrika) drycker är kapabel artikel smakrika.

 

smakrikt - alkoholhaltig tillsammans med flera olika smaker. Motsatsen existerar "neutralt".

 

smörkola - en ofta använd metafor/liknelse till doft samt smakförmåga inom alkoholhaltig. Även fatlagring kunna ge smakupplevelse från smörkola inom både röda samt vita viner.

Vanligt inom t.ex. mogna chardonnay- samt merlotviner ifrån USA.

 

sockrigt - Sötman känns sockrig, ej väl integrerat inom vinet. Dess motsats existerar ”gräddigt”.

 

spritsigt - Vinet innehåller lite kolsyra, existerar ”pärlande”. termen ifrån tyskans spritze vilket betyder spruta.

 

starkvinston - Vinet äger lukt samt smakförmåga vilket existerar vanliga inom starkviner, t.ex.

russin, torkade frukter, nötter och/eller bränt socker.

 

stramt - Annat mening till ”strävt”, dvs. upphöjd halt från tanniner (beska).

stjälkigt - smakförmåga från druvans stjälkar. Används på grund av för att förklara en alkoholhaltig inom obalans, alternativt en omoget alkoholhaltig pga för att vinet skördats på grund av tidigt således för att stjälkarna ger på grund av många smakupplevelse inom förhållande mot vinets fruktighet.

 

strävhet, strävt - alkoholhaltig såsom äger upphöjd grad från beska orsakat från upphöjd halt tanniner (garvsyra).
Gör för att gommen känns torr samt tandköttet strävt.

Vanligt hos unga omogna röda viner, alternativt inom alkoholhaltig tillverkat vid omogna druvor. Tanninerna mattas då vinet åldras/mognar. Benämns även ”kärvt”. Motsatsen existerar ”mjukt”.

 

surt - enstaka från dem fyra grundsmakerna. angående vinet betecknas liksom surt (fr. suret, piqué) är detta vanligtvis en uselt omdöme, t.ex.

angående vinet existerar överdrivet syrligt alternativt blivit övermoget, varvid syran omvandlats mot ättika. existerar vinet däremot ”syrligt”, vilket gäller på grund av dem flesta vita vinerna, existerar detta en positivt omdöme.

svaveldoft - Svavel används inom tillverkningsprocessen samt kvarlevor förmå finnas kvar inom vinet.

Negativt omdöme.

syrligt - Beskrivning från vita viners smakförmåga. Viner innehåller fruktsyra/vinsyra. Vanligtvis använder man dock begreppet ”torrt” alternativt ”halvtorrt” likt omdöme till en syrligt alkoholhaltig, mot skillnad ifrån en sött. existerar vinet däremot ”surt” sålunda existerar detta en uselt omdöme ifall alkoholhaltig, t.ex.

ifall vinet existerar övermoget alternativt överdrivet syrligt.

sött - En från dem fyra grundsmakerna. ifall vinet existerar sött finns s.k. ”restsötma” kvar, alternativt därför besitter (stark-)vinet sötats t.ex. glögg. Främst vita viner samt starkviner existerar söta, dock även röda söta viner förekommer.

Motsatsen mot en sött alkoholhaltig existerar ”torrt” vilket innebär för att detta existerar ”syrligt”.

 

sällskapsvin - formulering till alkoholhaltig liksom existerar till sött till för att drickas mot föda, dock ej tillräckligt sött på grund av för att användas likt efterrättsvin.

Alltså är det positivt för hälsan om du dricker vin i måttliga mängder, men de mest effektiva vinerna dricks unga

Brukar även kallas ”bersåvin”.

 

tanninrikt - Tanniner (garvsyra) finns inom flera röda viner, främst inom unga viner. Tanninrikedomen avtar nära lagring. Tannin ger vinet beska.

 

torrt - Annat mening på grund av syrligt. ifall alkoholhaltig får jäsa färdigt försvinner all sötma samt kvar blir en syrligt alkoholhaltig.

Gäller inom huvudsak endast vita viner.

fruktpastill - Smakbeteckning för ett söt-surt vin med lätt konstgjord smak

Man skiljer vid torra (syrliga), halvtorra (halvsöta) samt söta vita viner. en torrt maltdryck innebär för att detta existerar beskt.

tunt - Ett smakfattigt, blaskigt alkoholhaltig. Jämför ”neutralt”.

 

umami - Ett smakämne såsom brukar kallas den 5:e smaken. i enlighet med Kockskolan existerar detta ej ett grundsmak.

Läs mer inom Dryckesguiden avsnitt ”Umami”.

 

ungt - alkoholhaltig vilket ej besitter utvecklat lukt samt smakupplevelse fullt ut. Även högkvalitativa samt smakrika viner från äldre årgång kunna artikel ”unga”, dvs ej färdigutvecklade. Unga viner existerar oftast fruktiga, dock allteftersom vinet mognar blir fruktigheten mindre tydlig.

 

outvecklat - alkoholhaltig likt ej mognat färdigt, ej utvecklat sin att vara berusad eller övermättad karaktär samt därför förmå vinna vid för att lagras ett tidsperiod.

”Knutet” existerar en annat mening tillsammans liknande betydelse.

 

ungdomligt - Betyder identisk sak likt ung, tillsammans den skillnaden för att ungdomliga viner existerar gjorda på grund av för att drickas unga. dem blir ej förbättrad från lagring.

ursprungstypiskt - Vinets lukt samt smakförmåga överensstämmer tillsammans vad såsom anses typiskt till ursprungsdistriktet.

termen används bland annat då vinet existerar enstaka blandning från flera druvsorter. Jämför ”druvtypiskt”. en alkoholhaltig är kapabel t.ex. artikel ursprungstypiskt till bordeaux, champagne, châteauneuf-du-pape, alternativt rioja.

utjäst - Allt sötningsmedel inom vinet äger omvandlats mot alkohol, ingen ”restsötma” finns kvar.

 

utvecklat - alkoholhaltig liksom lämnat detta inledande, fruktiga stadiet, dock vilket ej nått full mognad.

sådana vita viner brukar beskrivas vilket smöriga, nötiga samt tillsammans toner från torkade frukter. Röda dito brukar beskrivas tillsammans multna löv, läder- samt svamptoner.

 

ädelröta - Mögelsvampen Botrytis cinerea angriper vita druvor samt fullfölja för att dem skrumpnar ihop. Därvid koncentreras smakförmåga samt sötma. liknande viner blir väldigt söta samt används främst vilket dessertvin.

övermoget - Vin såsom blivit uselt från på grund av utdragen lagring. detta äger ”dött” samt surt, syran äger övergått inom ättika. en ”moget” alkoholhaltig existerar dock en positivt term, medan ”gammalt vin” existerar negativt.

Läs mer

Tannin