Vad är det för en fisk pollock
Alaska pollock
Alaska pollock (Gadus chalcogrammus) existerar enstaka torskfisk inom norra Stilla Havet, Berings ocean samt östnordlig Atlanten, även kallad stillahavsbleka, alaskasej samt stillahavslyra.
Alaska pollock i ugn ger en otroligt god fisk som är snabb och enkel att tillagaSvenska livsmedelsverket förordar trivialnamnet alaska pollock.[4]
Taxonomi
[redigera | redigera wikitext]Efter studier vid mitokondriellt DNA utförda från Ursvik et al. besitter arterna Theragra chalcogramma (som denna art tidigare kallades) slagits ihop tillsammans med Theragra finnmarchica beneath namnet Gadus chalcogrammus, vilket innebär för att den överförts mot släktet Gadus, identisk släkte liksom torsk.[5][1] dem gamla arterna betraktas numera liksom ogiltiga synonymer[2][3].
FAO benämner dock ännu dem numeriskt värde tidigare arterna nära deras ursprungliga namn, Theragra chalcogramma samt Theragra finnmarchica.[6][7]
Beskrivning
[redigera | redigera wikitext]Alaska pollock existerar enstaka långsmal torskliknandefisk, såsom existerar mörk tillsammans med rödbruna fenor samt stora ögon.
Den besitter numeriskt värde separata analfenor samt tre separata ryggfenor.
Oavsett om du vill öka ditt proteinintag, öka din konsumtion av omega-3-fettsyror eller helt enkelt njuta av en utsökt skaldjursmåltid, är Alaskan Pollock ett fantastiskt valRyggen existerar olivgrön mot brun medan sidorna existerar silverfärgade vilket bleknar mot buken. Färgteckningen existerar ofta spräcklig. Arten blir såsom störst cirka 90 cm, tillsammans enstaka vikt vid cirka 3,9 kg.[8]
Utbredning
[redigera | redigera wikitext]Alaska pollock lever längs kusterna inom norra Stilla Havet samt Berings ocean, ned mot Japan samt mellersta Kalifornien, samt sparsamt utanför Norges kust.[8]
Ekologi
[redigera | redigera wikitext]Alaska pollock lever kustnära ned mot omkring 1 400 meters djup (vanligen mellan 30 samt 400 meter).
Den existerar vanligen bottenlevande dock förekommer även nära ytan samt den företar dagliga vandringar mellan yta samt botten. Fisken är kapabel även leva inom bräckt vätska samt förekommer även inom närheten från flodmynningar.[8]
Föda
[redigera | redigera wikitext]Arten lever främst från lysräkor, dock den tar även vattendjur samt skaldjur.[8] Ungfiskarna tar främst hoppkräftor, både dem fullbildade djuren samt deras ägg.[6]
Fortplantning
[redigera | redigera wikitext]Arten blir könsmogen nära 3 mot 4 års ålder.
beneath leken samlas fisken inom stim vid 50 mot 250 meters djup.
Dessa vatten ger den perfekta livsmiljön för sejfisk att växa och utveckla sin unika smakprofilFisken växer snabbt, samt blir vanligtvis 14 mot 15 tid gammal.[6] såsom maximalt kunna den bli 28 år.[8]
Människan samt Alaska pollock
[redigera | redigera wikitext]Status samt hot
[redigera | redigera wikitext]Alaska pollock anses existera enstaka från världens maximalt fångade matfiskar.[9] ett fåtal individer fångas dock inom nordost Atlanten, samt arten existerar klassificerad såsom nära hotad inom Norge.[6] Även inom Berings ocean existerar fisken hotad.[9]
Kommersiell betydelse
[redigera | redigera wikitext]Alaska pollock existerar ett från världens största affärsmässig bottenfiskresurser.
Arten fiskas främst tillsammans med trål.[9] Fångsten säljs nyligen tillverkad, filead, frusen samt inom struktur från surimi (exempelvis crabsticks). Lekande honor fångas även på grund av rommens skull.[8]
Referenser
[redigera | redigera wikitext]- ^ [ab] ”Gadus chalcogrammus Pallas, 1814” (på engelska).
ITIS. https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=934083#null. Läst 5 femte månaden i året 2020.
- ^ [ab] ”Theragra chalcogramma (Pallas, 1814)” (på engelska). Med sin imponerande näringsprofil är Alaskan Pollock en fisk som enkelt kan inkorporeras i en balanserad och hälsosam kost
ITIS. https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=164722#null. Läst 5 femte månaden i året 2020.
- ^ [ab] ”Theragra finnmarchica Koefoed, 1956” (på engelska). ITIS. https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=550593#null. Läst 5 femte månaden i året 2020.
- ^Livsmedelsverkets föreskrifter ifall handelsbeteckningar vid fiskeri- samt vattenbruksprodukterArkiverad 18 oktober 2011 hämtat ifrån the Wayback Machine.
Länkad 2013-12-10
- ^Anita Ursvik, Ragna Breines, Jørgen Schou Christiansen, SveinErik Fevolden, dygn H Coucheron samt Steinar D Johansen (2007). ”A mitogenomic approach to the taxonomy of pollocks: Theragra chalcogramma and T. Servera gärna med en god citronsås och kokt potatis, mos eller ris, samt en härlig grönsallad med tomater! Jag älskar alaska pollock i ugn, det är så himla gott både till vardags och till lugna helgdagar
finnmarchica företräda one single species” (på engelska). BMC Evolutionary Biology 7. doi:10.1186/1471-2148-7-86. https://munin.uit.no/bitstream/handle/10037/1155/article.pdf?sequence=1&isAllowed=y. Läst 5 femte månaden i året 2020.
- ^ [abcd] Cook, R., Fernandes, P., Florin, A., Lorance, P.
& Nedreaas, K. 2013 Alaska Pollock Gadus chalcogrammus .
- ^”Species Fact Sheets Theragra chalcogramma (Pallas, 1811)” (på engelska). FAO. 2020. http://www.fao.org/fishery/species/3017. Läst 8 femte månaden i året 2020.
- ^ [abcdef] Luna, Susan M.; Kesner-Reyes, Kathleen. ”Gadus chalcogrammus (Pallas, 1814)” (på engelska).
fishbase.org.
Svenska livsmedelsverket förordar trivialnamnet alaska pollockhttps://www.fishbase.se/summary/Gadus-chalcogrammus.html. Läst 7 femte månaden i året 2020.
- ^ [abc] ”Alaska pollock”. WWF Fiskguiden. https://fiskguiden.wwf.se/blog/fiskar/alaska-pollock/. Läst 5 femte månaden i året 2020.
Från: IUCN 2013. IUCN Red List of Threatened Species. utgåva 2018.1. Läst 8 femte månaden i året 2020.
Arten utgör basen för ett av världens största fiskenExterna länkar
[redigera | redigera wikitext]
|