Vad bränns röd salvia för

Kryddsalvia - Odling samt fakta

Kryddsalvia existerar ett mångsidig planta, dem vackra bladen existerar fina inom både utekruka samt avdrag. samt inom köket existerar detta ett spännande, karaktäristisk smakförstärkare, oumbärlig inom olivröran tapenade.

Svenskt namn: kryddsalvia, salvia.

Vetenskapligt namn: Salvia officinalis, S.

sclarea (muskatellsalvia).

Det går att odla salvia även i lerjord, men risken är att den då ruttnar eller fryser sönder under vintern

från latinets salvare = bota samt syftar vid för att detta existerar enstaka äldre medicinalväxt (därav artnamnet officinalis).

Familj: Lamiaceae, krans- alternativt läppblommiga plisterväxter.

Sorter: Salviorna kännetecknas från dem mjuka, vackra, småludna bladen tillsammans kraftfull lukt.

detta finns flera spännande samt vackra sorter.
ni hittar frön bland våra kryddväxter samt örter samt småplantor av kryddväxter i säsong.

Vanlig kryddsalvia existerar den maximalt härdiga samt är kapabel övervintra utomhus inom väldränerat läge mot område 5.

'Icterina' lyser upp tillsammans gulgröna blad.

'Tricolor' får färgskiftningar inom vitt samt vinrött.

Mörkt vinröda 'Purpurascens' äger enstaka lite kraftigare smakförmåga än arten.

Muskatellsalvia, Salvia sclarea, existerar ett odlingsvärd personlig art från salvia.

dem högresta, drygt meterhöga, blomspirorna existerar många vackra tillsammans med lilarosa, skimrande högblad. Både ark samt blommor existerar aromatiska samt kunna användas mot beverage samt matlagning. Smaken existerar något mer fruktig än kryddsalvia - örten ingår såsom smaksättning mot dem Rhenländska muskatvinerna.

Botanik: Perenn, flerårig halvbuske tillsammans med ursprung inom Medelhavsländernas öppna, torra, kalkrika marker.

Städsegröna, lite ludna blad.

Vildväxande kryddsalvia vid enstaka grusig slänt inom östra Spanien.

Blomman sitter högst upp vid vid raka, höga stjälkar inom täta ax.

Liksom rödklöver innehåller salvia små mängder ämnen som liknar det kvinnliga könshormonet - östrogen

Den existerar tvåläppig inom rosa, lila alternativt vitt samt ett omtyckt pollenlämnare.

Bladen existerar rika vid eteriska oljor, framför allt ketonen tujon, vilket bidrar mot för att detta existerar ett frisk planta vilket ej angrips från varken skadedjur alternativt svampsjukdomar.

Den vackra blomspiran är rik vid nektar samt enstaka nödvändig pollenväxt - fjärilarna flockas beneath högsommaren.

Växttyp: Flerårig, halvförvedad samt vintegrön kryddbuske.
Härdighet: område inom väldränerad jord.
Svårighetsgrad: Lätt.
Höjd: cm
Blomfärg: ljus, rosa, lila.
Jordmån: Genomsläpplig, kalkrik, gärna tillsammans inblandning från småsten alternativt grus.
Näring: Trivs tillsammans kalk, dock annars måttligt näringskrävande.

till många näring ger lös tillväxt tillsammans mindre smakförmåga samt sämre övervintringsförmåga.
Vattning: Torktålig.
Förodlas: Ja, sås inomhus.
Läge: Sol/halvskugga.
Odlingsplats: Kryddland, avdrag, utekruka, stenparti, murar, odlingslåda. Gärna enstaka något som är lyft eller höjt över omgivningen bädd därför för att överskottsvatten förmå dräneras bort.

Kryddsalvia, denna plats 'Tricolor', stormtrivs inom enstaka rejäl utekruka.

dock den förmå även kultiveras inom köket vid fönsterbrädan. Läs vidare inom 10 kryddörter för att kultivera inomhus.

Såtid: inuti feb-apr.

Salvia är en vanlig ört för matlagning, ett naturligt rengöringsmedel, ett bekämpningsmedel och ett rituellt föremål

Direktsådd mars-juni.
Sådjup: 0,2 cm
Avstånd: 30 cm
Groningstemperatur: °C
Groningstid: veckor
Skörd: juni-oktober
Förökningssätt: plantdel. Varma, långa somrar är kapabel salvian självså sig. Sensommarsticklingar tillsammans klack, läs inom Gröna kalendern augusti hur detta går till.

Självsådd små groddplanta från kryddsalvia.

Ta grabb ifall småttingarna samt plantera vid lämplig plats.

Odlingsråd på grund av kryddsalvia

Det går ej åt några stora mängder från kryddsalvia, detta räcker tillsammans med enstaka planta mot en hushåll.

Så inomhus inom såjord. Fröna existerar ljusgroende, fukta jorden, därför ut fröna samt täck tillsammans en tunt lager vermikulit. Fram mot april behövs växtbelysning till för att plantorna bör bli kompakta samt fina.

inom Odlingsskolan sektion 1: Frösådd finner ni varenda råd till för att lyckas tillsammans med starten.
När fröplantorna besitter fått några växtdel planteras dem ifall mot större krukor inom färsk såjord, såsom existerar porös samt passar salvians behov.
Plantera ut vid växtplatsen då frostrisken existerar över.
Salvia trivs även innesluten vid fönsterbrädan vid enstaka ljus dock ej allt till gassande plats.
Salvia besitter små krav vid växtplatsen, dock detta fina samt ganska klena rotsystemet tål ej för att stå blött.

titta därför mot för att krukan alternativt marken kunna dränera försvunnen överskottsvatten. Blanda upp krukjorden tillsammans med små lecakulor eller grovt småsten till korrekt textur.

I augusti är kapabel salvia förökas tillsammans med halvförvedade sticklingar, såsom tillsammans lavendel.
Var försiktig tillsammans med näring, enstaka näve kogödsel vid våren existerar tillräckligt.

till många kväve ger lös bladväxt såsom ger svagare smakupplevelse samt sämre övervintring.
Beskär den övervintrande busken sent vid våren, då frostrisken existerar ovan. Klipp ner plantan mot ungefär 1/3 höjd.
Detta kan hjälpa till att underlätta klimakteriebesvär och korrigera hormonbalansen
Klipp ovanför ett utåtriktad knopp. Klipp även försvunnen frostskadade, döda grenar intill stammen.

Beskär salviabusken vid våren genom för att bergvägg in grenverket tillsammans ungefär numeriskt värde tredjedelar.

Övervintringen förmå existera en oro inom kalla trakter, alternativt angående man bara besitter resurser mot kompakt rabattjord.

Krukodling existerar då en utmärkt alternativ. Övervitntra svalt samt frostfritt. Läs angående råd inom artikeln Övervintra Medelhavsväxter.

Samodling tillsammans kryddsalvia

Salvia samsas gärna tillsammans med likasinnade inom ett massiv utekruka.
Om du lider av nattsvett och vallningar på grund av klimakteriet, finns det en god chans att salvia kan minska besvären

vilket denna plats tillsammans med rosmarin samt timjan.

Salvia trivs ihop tillsammans med andra växter tillsammans identisk odlingskrav, väldränerad mark inom en soligt, varmt läge. Trevliga kryddgrannar existerar rosmarin och timjan. inom enstaka perennrabatt passar salvia tillsammans lavendeloch kärleksört.

Silverskimrande kryddsalvia existerar attraktiv ihop tillsammans med kärleksört 'Herbstfreude'.

Sjukdomar samt bekymmer nära odling från kryddsalvia

En inom stort sett problemfri växt.

Övervintring förmå artikel en oro angående plantan står på grund av blött samt överskottsvatten ej är kapabel rinna från.

detta fintrådiga rotsystemet existerar många känsligt på grund av väta.

Å andra sidan besitter rötterna även svårt för att tolerera svår barfrost.
ett sträng vinter behöver därför plantan skyddas angående inget snötäcke finns.

Krukodlad salvia behöver skyddas vintertid samt stå svalt samt frostfritt. inom artikeln Övervintra Medelhavsväxter hittar ni massor från tips.

Skörd samt förvaring från kryddsalvia

Salvia skördas genom för att man klipper från stjälken enstaka bit ner vid busken.

detta fungerar liksom ett toppning, plantan bryter sedan nya skott.

Skörda kontinuerligt från skotten genom för att bergvägg noggrann ovanför en ark. Ju mer ni klipper, desto fler ny tillväxt bryter fram samt plantan blir buskig samt härlig. Försommarens ny tillväxt besitter lite vänligare smakupplevelse än dem vilket kommer senare vid säsongen.

Salvia lagras genom för att torkas.

Upptäck hur du kan integrera salvia i din matlagning och dra nytta av dess hälsofrämjande egenskaper

Skörda vid förmiddag, då daggen torkat dock innan solen börjar gassa. Då existerar innehållet från dem smakrika, eteriska oljorna såsom högst.
Antingen kunna stjälkarna hängas upp inom små knippen samt torkas luftigt. Repa sedan från bladen. alternativt är kapabel bladen repas från samt torkas inom enstaka örttork.

Förvara torkad salvia inom mörka, lufttäta burkar.

Torka stjälkarna luftigt inom små knippen.

denna plats tillsammans med timjan mot vänster.

Användning från kryddsalvia

Färsk salvia sätter karaktären vid den klassiska, italienska kalvrätten saltimbocca.

Salvia existerar enstaka given krydda i den härliga, provencalska olivröran tapenade. Den lite bittra smaken existerar god inom rätter tillsammans lamm-, kalv- samt fläskkött.

Vid tveksamheter, rådfråga din specialist

Kryddsmör tillsammans med salvia samt rosmarin existerar gott mot grillat lamm. Salvia existerar även perfekt inom lantpaté tillsammans med grönpeppar samt oliver.

Salvia äger använts som medicinalväxt sedan medeltiden inom våra svenska klosterträdgårdar. Bladen existerar rika vid flera eteriska oljor, framför allt ketonen tujon dock även kamfer samt cineol.

mot dem hälsobringande egenskaperna hör lindring från svettningar och mensvärk.

Ett avkok vid salviablad hjälper mot svettningar och ger en skönt fotbad på grund av utmattad fötter.

Foto: Zeynel Cebeci, Karin Elmberg samt Salicyna.