Kan man klippa ner sallad

Att komponera enstaka sallad egen förmå ibland existera knepigt.

Här får du istället din egen salladsbar att plocka ifrån

till enstaka sektion personer existerar enstaka sallad mestadels växtdel samt lite vegetabilier, möjligen enstaka proteinkälla mot samt lite dressing. ett sektion upplever för att detta existerar svårt för att bli mätt vid enstaka sallad alternativt snarare för att detta håller enstaka mätt beneath några timmar.

Nu vet oss för att ett sallad förmå innehålla olika ingredienser, olika många dressing samt existera olika stora. tillsammans med detta sagt därför varierar kalori- samt näringsinnehållet naturligtvis.

Idag ska vi inte prata om dåliga sallader, vi ska istället visa hur ni enkelt kan komponerar en mättande, näringsrik och god sallad

Idag bör oss ej prata ifall dåliga sallader, oss bör istället visa hur ni enkelt förmå komponerar enstaka näringsrik, näringsrik samt god sallad. ej likt tillbehör mot maten utan oss bör låta salladen erhålla artikel huvudrätten.   

När man väl lärt sig komponera enstaka matig samt näringsrik sallad därför förmå man variera sina sallader inom all oändlighet.

enstaka sallad får gärna bestå från lite gröna växtdel, enstaka matig kolhydratbas, proteiner, vegetabilier, frön/nötter (annat knaprigt) samt någon struktur från dressing. ifall salladen agerar tillbehör mot maten således behövs naturligtvis ej samtliga komponenter vilket oss nämner inom inlägget.

Med det sagt så varierar kalori- och näringsinnehållet såklart

 Nedan besitter ni ett stegvis guide:

1.     Börja tillsammans med lite från dem gröna bladen. Några modell nedan:

• Sallat (späda blad)

• Rödkål, spetskål, vitkål, grönkål, svartkål

• Romansallat, isbergssallat, frisésallat  

• Rosésallat

• Babyspenat

• Machésallat

• Ruccola

• Endive

• Lollo rosso

2.     Lägg mot ett matig kolhydratbas (1 portion/1-2 dl kokt/100-150gram kokt existerar lagom).

Några modell nedan:

• Baljväxter (kikärtor, frön från växter ofta använda som mat, linser, ärtor, svartabönor, kidneybönor, limabönor, sojabönor, belugalinser)

• Bulgur

• Couscous, pärlcouscous

• Potatis, sötpotatis  

• Bovete

• Nakenhavre, havreris  

• Hirs

• Kamutvete alternativt andra kurera korn

• Quinoa

• Pasta, nudlar, risnudlar

• Amarant

• Ris

• Hellre enstaka brödbit?

  råd existerar för att förtära brödet liksom din kolhydratkälla samt ej likt extra tillbehör bredvid salladen. modell vid bakverk likt existerar goda mot sallader (egentligen varenda sorter!): pitabröd, mexikanskt bröd, baguette, surdegsbröd, rågbröd.

  √ Det finns olika sorters vitlök men vanligast är fransk vitlök, kaukasisk vitlök och silvervitlök

  ett tunn platta knäckebröd mättar ej således god, ett grövre sort mättar förbättrad.

3.     Lägg mot vegetabilier (grönsaker ger många volym per kalori, ös på!). Några modell nedan:

• Ugnsrostade alternativt råa rotsaker (palsternacka, morot, pumpa, rotselleri, persiljerot, kålrot, röda betor, gulbetor)

• Fänkål

• Broccoli

• Blomkål

• Kålrabbi

• Haricots Verts, sockerärtor, sugarsnaps

• Gurka

• Paprika

• Tomat

• Selleri

• Avokado

• Zucchini

• Ugnsrostad aubergine (eller andra ugnsrostade grönsaker)

• Rädisa

• Majs

4.     Lägg mot ett proteinkälla (1 portion/1-2 dl/100-150gram tillagad existerar lagom).

Några modell nedan:

• Kyckling, animalisk föda, köttfärs

• Fisk, skaldjur

• Köttsubstitut, typ Oumph!, anamma, Hälsans matlagning, Peas of Heaven osv.

• Charkuterier, påläggschark

• Parmesan alternativt ytterligare hårdost

• Halloumi

• Fetaost, fetaoströra

• Mögelostar (Chevré, brie, ädelost mfl.)

• Ägg

• Balväxter samt bönröror tex, hummus

• Tofu

• Tempeh

• Seitan

• Falafel 

Nu då oss listat ett sektion modell vid vad ni kunna äga inom din sallad existerar detta dags för att prata angående dressingen.

Vissa gillar dressingar åt detta syrliga hållet medan andra tycker mer ifall enstaka mjuk dressing.

Är du istället en person som gillar dressingar som är krämiga, feta och trögflytande så kan ju hummus, en creme fraische-dressing eller något majonäsbaserat också vara gott till

Oavsett vilket ni väljer bör detta ej ta ovan salladen, utan dressingen bör ge smakförmåga. detta finns flera smaksättare samt på denna plats existerar tipset för att våga nyttja dessa! Ju mer smakförmåga vid dressingen desto mindre behöver oss från den. Låter möjligen märkligt? dock tanken på denna plats existerar för att ej låta energimängden sticka iväg vid bas från ett dressing.

Så gärna i flera omgångar för god tillgång hela säsongen

oss blir ej mätta vid dressingen, detta existerar salladen oss bör bli mätta på! då ni utför ett dressing därför är kapabel man räkna tillsammans ca 1-2 msk från dressingen per portion/sallad. detta existerar ganska lagom.  

En dressing alternativt sås är kapabel bestå av:

1.     ett bas

• Oljebas (olivolja, rapsolja, sesamolja, valnötsolja, avokadoolja mfl)

• Yoghurtbas, gräddfil, crème fraiche (mjölk alternativt mjölkfria alternativ)

• Tahinibas

• Majonnäsbas (äggmajonnäs alternativt äggfritt alternativ)

• Avokadobas (gott för att utföra krämiga dressingar tillsammans avokado) alternativt ett guacamole.

2.     Sedan förmå man tillsätta enstaka syra angående man önskar, tex: citron, lime alternativt vinäger (vitvinsvinäger, äppelcidervinäger, balsamvinäger, rödvinsvinäger, risvinäger mfl.)

3.     Smaksättare inom dressingen:

• Örter (persilja, koriander, mynta, basilika, dill, mfl)

• Sötning (honung, agave, sötningsmedel mfl),

• Lök, vitlök, gräslök, salladslök, ramslök

• Chili

• Senap

• Soja

• Miso

• Ingefära

• Salt samt peppar

Dressingar (1-2msk/portion existerar lagom).

Några goda smakkombinationer:

1. Sesamolja, soja, risvinäger, honung alternativt ytterligare sötning, sesamolja, chili, koriander samt vitlök

2. Olivolja, citronjuice, mynta, vitlök, krydda

3. Rapsolja, vitvinsvinäger/äppelcidervinäger, dijonsenap, valfri sötning, timjan, kryddig samt krydda

4. Olivolja, balsamvinäger, basilika, krydda samt krydda

5. Tahini, citronjuice + lite dricksvatten, spiskummin, vitlök, persilja samt krydda

6. Gräddfil, gräslök, vinäger, dijonsenap, valfri sötning, krydda, krydda

7. En god dansstil och/eller guacamole

 Toppa gärna salladen tillsammans olika tillbehör (1-2 msk).

Några modell nedan:

• Picklade samt syrade grönsaker

• Oliver

• Kapris

• Frön, nötter

• Färsk ätbar del, färska små frukter från växter

• Torkad fruktbarhet, torkade små frukter från växter

• Groddar

• Krutonger (även tortillachips funkar fint!)

Sådär!

Salladslöken blir kraftigare om man klipper bladen till 6 cm ca 2 veckor efter omskolningen

idag hoppas jag ni känner dig inspirerad mot för att börja bygga dina sallader.

Mvh,

Maria Michael

Ps. vid IntensiveKost lagar oss flera olika rätter, sallader samt röror beneath våra praktiska helger.